Restaurant traditionnel Nancy : Les Plats

Découvrez les plats et spécialités que nous vous proposons dans notre restaurant traditionnel à Nancy.

Les burgers du Chancenay

Le Vosgien
Galettes de pommes de terre, steak haché du boucher, tranches de lards fumée, munster fondu
12.90€
Le Méditerranéen
Pain brasserie, steak haché du boucher, tomates confites, mozzarella, sauce burger
12.90€
Le Chancenay
Pain bun’s brioché, steak haché du boucher, tomates, sauce barbecue, tranche de gorgonzola fondue et lard grillé
12.90€
Le Chicken curry
Pain brioché aux graines de sésames, escalope de poulet pané aux corn-flakes, tomates, tranche de cheddar fondue et sauce curry
12.90€

Les grandes salades

La campagnarde
Salade du moment, jambon blanc, jambon de pays fumé, rosette Lyonnaise, terrine de campagne, fromage blanc persillé
11.90€
L’italienne
Salade du moment, tomates, copeaux de parmesan, mozzarella, jambon fumé italien, oeuf poché
11.90€
Le chèvre chaud
Salade du moment, tomates, concombres, toasts de chèvre chaud, asperges vertes, jambon de pays fumé et oeuf dur
11.90€

Les poissons

Pavé de colin
sauce citronnée servi avec sa timbale de riz
12.90€
Moules façon marinières
accompagnées de frites
13.00€
Pavé de saumon frais
sauce à l’oseille, servi avec ses pâtes fraîches
13.90€

Les viandes

Plat du jour (voir tableau en salle)8.90€
Escalopes de volaille italienne
sauce forestière
11.00€
Pavé de poire de boeuf
sauce roquefort, environ 220 gr
13.50€
Brochette d’onglet de boeuf
faite à la main, sauce béarnaise, environ 200 gr
13.90€
Andouillette « AAAA »
dressée main, façon traditionnelle sauce moutarde maison
13.90€
Tartare de boeuf charolais
coupé au couteau, préparé à ma façon ou pas !
13.90€
Carpaccio de boeuf ~ 2 assiettes environ 160g
Huile d’olive, basilic, copeaux de parmesan, câpres
13.90€
Tarpaccio
Association entre tartare de Boeuf Charolais et d’un carpaccio
14.90€
Côtes de boeuf
« Black Angus, élevage Taylor Preston », environ 450 gr
18.90€

Pour accompagner vos plats : frites, pâtes, riz ou poêlé de légumes

Les fromages

Assortiment de fromages3.50€
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